鐵水撈渣機定期清洗的原因主要基于以下幾點：

首先，定期清洗有助于保持設備的清潔度。鐵水撈渣機在作業過程中會接觸到大量的鐵水和渣子，這些物質容易附著在設備的表面和內部，形成污垢和積渣。如果不及時清洗，這些污垢和積渣會越來越多，不僅影響設備的外觀，還可能堵塞設備的濾網、篩網和進料口，進而影響設備的正常運行。

其次，定期清洗有助于提高設備的作業效率。清潔的設備可以減少渣子對設備的磨損，延長設備的使用壽命。同時，清洗后的設備可以更加順暢地運行，提高撈渣的效率和準確性。

此外，定期清洗還有助于保障設備的安全運行。鐵水撈渣機在作業過程中需要承受高溫和高強度的工作環境，如果設備表面和內部附著有大量的污垢和積渣，可能會增加設備的負荷，導致設備過熱或損壞。定期清洗可以及時發現并清除這些安全隱患，保障設備的穩定運行。

綜上所述，鐵水撈渣機定期清洗對于保持設備清潔度、提高作業效率以及保障安全運行等方面都具有重要意義。